Viandes crues

  • Tartare de boeuf classique, VBF 15.90

    180g, échalotes, câpres, cornichons, sauce tartare, tabasco

Viandes cuites

  • Saltimbocca de veau 15.90

    jambon cru, tomates confites, basilic, mozzarella, tagliatelles tomatées

  • Burger Alpin 14.90

    viande hachée VBF, poitrine fumée, reblochon, oignons confits, tomate

  • Burger italien, frites 14.90

    viande hachée, coppa, mozzarella, oignons rouges, tomates, pesto

  • Bavette Angus 16.90

    200g, échalotes confites, frites